腊肠腊肉吃多了有什么危害(多吃香肠的危害)

多吃香肠的危害

再掺和也是防腐剂的,你要不介意就吃呗也不会立刻生病 香肠和腊肉虽然味美,但从健康角度讲却不宜多吃。含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；含大量防腐剂，加重肝脏负担。香肠中含有一定量的硝酸盐，对身体本没有什么害处，但若腌制不透，硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚硝酸盐。可能会上火 腊肉很咸，适量的吃不会上火，但吃多咸的容易上火。因为多钠导致炎症容易发生。同时，吃完腊肉要记得多喝点水，不然会出现喉咙干的现象。

腊肠吃多了有什么危害 腊肉吃多了，很容易引起胃癌或食道癌。因为腊肉是使用食用盐来进行腌制的，防腐能力很强。在腌制过程中，主要以食盐为调味剂。其次，长期大量食用香肠腊肉会对身体造成负面影响。除了致癌风险外，腌制或熏制的食物通常含有较高的盐分，这对心血管系统不利，可能增加高血压和心脏病的风险。本人就比较喜欢吃熏肉腊肠,风味独特、便于储藏,但经过资料查询和咨询专家了解到,它们含有多种致癌物质,一定程度上会增加致癌风险。如果长期摄入过多，会导致血压增高或波动；再者，腌制香肠、腊肉是腌制食品，所以含有少量亚硝酸盐，而亚硝酸盐有致癌作用，但是它在人体内可以通过代谢分解，一次性食用低于0.2克的亚硝酸盐，并不会致癌。

腊肉腊肠很健康的,只要不是病猪死猪肉的肉,没有良心的商家还是很少的,什么东西都需要吃的科学,再好吃的东西都不能天天吃,顿顿吃,说什么致癌。会致癌腊肉和咸菜是腌制品，里面会含有一定量的硝酸盐或者亚硝酸盐，长期食用有可能会诱发癌症。香肠要看情况，一般的纯肉肠没有太大影响，不过我们买到的香肠，里面含有大量淀粉、糖类和食品添加剂，吃太多对身体不好。

腊肉由五花肉制作而成，好吃开胃，但是油脂含量高，长期服用容易引发血脂升高，肥胖，冠心病等疾病，所以有血脂异常的人群或者老年人群要少吃。吃烟熏腊肉对身体有害处。腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高，会损害胃黏膜，其中还有大量致癌物，如苯并芘和环芳烃。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物，都应该少吃。

减少有害物质的产生。（4）清炒腊肉的时候，可以放一些蔬菜，这样就可以吸收盐分，而且蔬菜可以降低致癌物对身体的影响。或者吃腊肉的时候，多吃一些水果，特别是富含维生素C的水果，可以减少亚硝酸盐对身体的危害。众所周知,腊肉就是我们日常生活中常见的腊猪肉、腊肠、咸鱼等。很多人认为,吃腊肉会致癌。但事实上,吃腊肉的确会增加致癌几率,但不一定会得癌症。腊肠吃多了害处：对心血管不利 腊肉一般是经过腌制再熏制晾晒，因此腊肉一般含盐量都很高，每100克腊肉中钠的含量会接近800毫克，超过一般猪肉平均量的十几倍，长期食用腊肉，盐分摄入过多，钠的摄入量也会增多。

红网时刻3月16日讯(通讯员 舒丽)南方人爱吃腊肉,腊肉几乎是很多人饭桌上的最爱,熏好的腊肉,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香。就可以炒来吃了。一般一次要做一年的量。过年过节家里来客时,总会有一道腊肉,下饭又好吃。年关近了,年味也更浓了,大街小巷、门前窗后,各种腌制腊味(腊肉、咸鸭、咸鹅、腊肠等)香味四溢。逢年过节,人们都会制作各种美味佳肴,用来宴客或者祭祖。很多地方都会制作腊肉,腊肉不仅美味,而且十分下饭。