輕鬆養殖:熊猫鱧是不錯的選擇嗎?
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2024-10-03
现在市场上的龙趸鱼大概是300元左右一斤。说实话真的能吃得起的人还是有的,只不过吃了一条,基本上这个月只能吃馒头。野生龙趸鱼多藏于珊瑚礁中不轻易露面,生长较为缓慢,体型超过60厘米的龙趸鱼更是已经在海里生活了超过20年,灵性十足,非常难以捕捉,只有少数有经验的渔民出尽法宝才能偶尔捕到。
龙趸为原野生鱼种可进行人工养殖,目前在广东深圳人工繁殖种苗和成鱼养殖均已先后获得成功。来海南后,发现石斑类、珊瑚类的鱼价格实惠,普通的青斑、珍珠龙胆、龙趸等养殖活鱼也就二十多元一斤,曾在旺豪超市看到一条百斤大石斑,一米多长的大胖子呆萌可爱,真有购买的欲望,后来觉得家里冰箱放不下才放弃。
品种不同:龙趸和龙胆都是石斑鱼的不同品种,龙趸是属于中巨石斑鱼,是一种暖水性海洋底层鱼类。龙胆石斑鱼又被叫做龙虎斑或者珍珠斑,是由普通的石斑鱼和老虎斑培育出来的杂交新品种,数量非常的稀少。能龙趸鱼是生活中一种比较珍贵的海鲜产品,一般人都难以有机会吃到。龙趸因为资源稀少,所以市场上出售该鱼种也很少见,并且价格非常昂贵。临海地区的海鲜不仅非常新鲜,而且价格非常低!龙趸鱼才25元一斤,海虾一般是35元一斤,花蟹每斤则是38元。特别是到海鲜市场上直接购买之后就让店家加工,吃起来最新鲜最原汁原味!
龙趸鱼,其学为巨石斑鱼,别名为猪羔斑,石斑鱼。它属于鲈形目石斑鱼亚科石斑鱼属,为暖水性海洋底层鱼类。龙趸鱼是海洋中的一种名贵鱼类,它肉质美味,营养丰富,味道好于一般石斑鱼,能做多种海鲜佳肴,货源稀少、售价昂贵,在广州市场,每公斤批发价高达190元左右,酒家食肆更卖到200多元,但仍受人们青睐。