黄花鱼罐头(香辣黄花鱼罐头)

吃一次就念念不忘的香酥黄花鱼罐头

小时候超级喜欢吃黄花鱼罐头。By 天天ornl用料黄花鱼 500g冰糖 适量醋 适量做法步骤洗净、控干水分,可以用厨房纸吸一下水。做法步骤：1.把小黄花鱼提前放到清水中解冻，再把鱼去掉鱼头和内脏，尤其腹内的黑膜要清洗干净，把收拾好的鱼洗净，沥净水分，水分要沥净，否则，炸制时容易溅油。2.花生米用清水浸泡半小时，把表皮泡至发涨。

功效与作用如下：补充营养：黄花鱼罐头富含优质蛋白质、矿物质、脂肪、维生素BB2和烟酸等营养素，有助于补充身体所需的营养物质，适合体质虚弱、消化功能差的中老年人食用。所需材料:小黄花鱼2斤、花生米1小碗、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、花椒10几粒、大料2个、五香粉1茶匙、香叶3-4片、料酒1汤匙、红烧酱油半。

黄花鱼罐头的做法如下：需要提前准备食材包括：黄花鱼800g、姜20g、葱10g、蒜10g。黄花鱼去鳞，内脏洗净。放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。番茄酱加醋及50ml水调匀。葱切断，姜，蒜切片。小黄鱼清洗干净，控干水分。2.葱，姜切碎，干辣椒切小块，准备两个八角。3.锅中放入适量的油，八成热时放入小黄鱼炸制。4.将小黄鱼里的水分炸干后，捞出备用。5.将锅里的油倒出，留少量底油。经常会吃到的黄花鱼罐头、牛肉罐头、猪肉罐头,现在反而很少能吃到了,即便去超市里买,也大多只剩下一些午餐肉、沙丁鱼之类的品种。鱼罐头本身是在烹饪过程中采用了高温杀菌、隔绝空气密封的工艺,防止滋生细菌,所以一般在保质期内是不会变质的,也不用防腐剂。这个技术已经是很成熟了。

一盒鱼罐头简直是梦绕魂牵的美味啊,而且是老式的罐头,需要用菜刀在罐头上切个十字,才能把罐头里的鱼肉倒出来,那个诱人的香味啊。可以的。黄花鱼罐头能冷冻的。冷冻的黄花鱼罐头可以延长黄花鱼的保质期。而且还能够使黄花鱼的味道更鲜美。